LES PLANTES À LA LOUPE
Figuier de Barbarie
Opuntia ficus indica
Origine
Le figuier de Barbarie est originaire des régions arides et semi-arides du Mexique. Dès le XVIème
siècle, cette variété de cactus, Opuntia ficus indica, a été introduite dans le bassin méditerranéen.
A l’époque, seules les variétés possédant des épines étaient implantées et faisaient office de
clôture naturelle. Progressivement des variétés sans épine ont été cultivées comme plante fourragère,
mais aussi pour la production de fruit. Cette plante s’est révélée être bien adaptée aux conditions
climatiques des zones arides et semi-arides et offrait une bonne alternative aux productions agricoles
pour les agriculteurs locaux. Un gros travail de sélection variétale réalisée sur une longue période
a permis le développement des plantations d’Opuntia ficus indica pour la production de fruit.
Description
La figue de Barbarie est juteuse et parfumée, avec un arôme floral subtile. Elle possède une saveur
douce et délicatement sucrée, avec 8g de glucides pour 100g, soit moins que la moyenne des fruits
métropolitains. Les figues de Barbarie sont également reconnues pour leur teneur en vitamine C et
en polyphénols. Les propriétés antioxydantes de la figue de barbarie sont liées à sa teneur en pigments
de type bétalaïnes : indicaxanthine et bétanine. (L’ indicaxanthine présente une biodisponibilité
supérieure). La consommation du fruit de cactus aide à préserver les cellules du stress oxydatif et
permet d’augmenter les concentrations en vitamine C et en vitamine E du plasma (L.Tesoriere, et al.
2004). L’infusion de fruit a démontré sur des rats une activité diurétique similaire à celle de
l’hydrochlorothiazide (substance diurétique pharmaceutique de référence) (Galati EM et al., 2002)
avec pour avantage la préservation des minéraux.
La sélection des figues et le process de fabrication ont permis d’obtenir une poudre de fruit de figue
de barbarie Cacti Nea™ à teneur élevée en bétalaïnes, et particulièrement en indicaxanthine. De plus,
l’activité diurétique de la poudre Cacti Nea™ a pu être vérifiée sur le rat, de même que la préservation
des minéraux.
Le figuier de Barbarie est très bien implanté dans le bassin méditerrannéen, d'autant plus qu'il joue
un rôle environnemental important : sa culture permet en effet de stopper la croissance du désert et
de reconstruire la bio-diversité.
Depuis de nombreuses années, BIO SERAE a établi de forts partenariats avec des producteurs de cactus
Opuntia ficus indica, et a mené des recherches intensives afin d'accroître son savoir. BIO SERAE a
ensuite voulu tirer partie de ces connaissances pointues et des propriétés exceptionnelles de la figue
de barbarie.
Ces fruits sont caractérisés par des composants originaux, tels les bétalaïnes, et notamment
l'indicaxanthine, pigment unique que l'on trouve très rarement dans les fruits ou légumes habituellement
consommés.
Cacti-Nea™, une poudre de fruit de cactus soluble naturellement riche en bétalaïnes (indicaxanthine
& bétanine), qui offre une action minceur unique et une protection antioxydante renforcée :
Anti-rétention d'eau + préservation des minéraux : Des études scientifiques ont montré que l'activité
diurétique des fruits d'Opuntia ficus indica était similaire à celle de la substance pharmaceutique de
référence en la matière, à savoir, l'hydrochlorothiazide. L'avantage du fruit de cactus étant la
préservation des substances minérales. En complément d'une hydratation régulière, Cacti-Nea™ offre une
action drainante et aide ainsi à affiner la silhouette
La source la plus riche en bétalaïnes biodisponibles : Des études ont montré que la bio-disponibilité
de l'indicaxanthine était 20 fois plus élevée que celle de la bétanine. Les figues de barbarie sont une
source naturelle de pigments : la bétanine rouge-pourpre, et l'indicaxanthine orangée. Grâce à une
sélection rigoureuse des fruits, et à un procédé de fabrication spécifique, Cacti-Nea™ est exceptionellement
riche en indicaxanthine (65 à 85% des bétalaïnes totales), un pigment hautement bio-disponible.
Protection antioxydante renforcée + Vitamine C & E préservées.
500 g/jour de fruit frais comparé à 150 mg/jour de vitamine C.
Une supplémentation en figue de barbarie augmente de plus de 50% la capacité antioxydante des cellules.
Les figues de barbarie protègent non seulement les cellules contre le stress oxydant, mais elles augmentent
également leur concentration plasmatique en vitamines antioxydantes telles les vitamines C et E.
Des tests cliniques ont montré que la figue de barbarie est une source de bétalaïnes bio-disponibles et
suggère que l'indicaxanthine serait particulièrement impliquée dans la protection des LDL contre
l'oxydation.
Bibliographie
Biblio Cacti Nea™
Bio Serae (Laboratoires): fiches et rapports.
Galati EM; Tripodo MM; Trovato A; Miceli N; Monforte MT.
Biological effect of Opuntia ficus indica (L.)Mill. (Cactacea) waste matter. Note I: diuretic activity.
J Ethnopharmacol. 2002; 79(1): 17-21
Tesoriere L; Allegra M; Butera D; Livrea MA.
Absorption, Excretion, and Distribution of Dietary Antioxidant Betalains in LDLs :
Potential Health Effects of Betalains in Humans.
Am. J. Clin. Nutr. 2004; 80:941-945.
Tesoriere L; Butera D; Pintaudi AM; Allegra M; Livrea MA.
Supplementation with Cactus Pear (Opuntia ficus-indica)
Fruit Decreases Oxidative Stress in Healthy Humans: a comparative study with vitamin C.
Am.J. Clin. Nutr. 2004; 80:391-395.
Tesoriere L; Butera D; Allegra M; Fazzari M; Livrea MA.
Distribution of betalain pigments in red blood cells after consumption
of cactus pear fruits and increased resistance of the cells to ex vivo induced oxidative
hemolysis in humans.
J. Agric. Food Chem. 2005; 53:1266-1270.
