L'INNOVATION ARAGAN
La qualité des probiotiques : C’est pas automatique !
Il existe bien d’autres actifs naturels qui necessitent une conservation
au frais :
La gelée royale
La Gelée Royale est un remède connu depuis 1200 ans pour ses qualités toniques et reconstituantes.
La Gelée Royale est un produit naturel et fragile, qui s’oxyde rapidement et perd ses qualités
nutritionnelles à température ambiante. Le froid est la seule solution naturelle pour retarder la
procédure d’oxydation et conserver ses excellentes qualités nutritionnelles. [1], [2], [3], [4], [5]
Le cranberry
Le CRANBERRY ou Canneberge (Vaccinium macrocorpon) est un fruit reconnu par l’AFSSA (Agence française
de sécurité sanitaire des aliments) pour préserver la santé des voies urinaires. Les anthocyanes qui
sont les ingrédients actifs du CRANBERRY varient en fonction de la température : elles augmentent de
0 à 15 °C et diminuent à 25 °C. Cependant aujourd’hui les conditions de transport et de stockage ne
sont ni justifiées, ni précisées par les fabricants. [9]
La poudre de la racine du ginseng
Le Ginseng, plante merveilleuse d’Asie, est cultivé depuis des millénaires pour sa racine, appelée
«fleur de vie». Le ginseng a une action tonique générale sur l’organisme. Une étude réalisée par le
Centre de Recherche et Développement des Industries Agricoles du Gouvernement Australien (RIRDC) a
prouvé que la qualité de la racine de Ginseng est dépendante de sa température de stockage. Ils ont
démontré que la température optimale de stockage, pour que la poudre de la racine de ginseng garde ses
qualités nutritives intactes, est de l’ordre de 5°C. [10].
[1] J Agric Food Chem. 2005 Jun 1;53(11):4440-3 - [2] J Agric Food Chem. 2002
May 8;50(10):2825-9 - [3] J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2001 Dec;47(6):394-401 - [4] Biosci Biotechnol
Biochem. 2001 Feb;65(2):277-84 - [5] J Agric Food Chem. 2004 Mar 24;52(6):1546-50 - [9] Afssa – Saisine
n° 2003-SA-0056 - [10] RIRDC Publication No 01/170. RIRDC Project No: UNC-8A
