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Récupération
La spiruline, petite algue mais de nombreuses propriétés
La spiruline, algue vieille de 3 milliards d’années, est de plus en plus utilisée en France et dans le monde en raison de ses nombreuses vertus pour le bien-être de l’organisme. De ce fait, de nombreux français, appelés les spiruliniers, ont ouvert des fermes aquacoles. Il s’agit de produire de la spiruline dans des bassins en perpétuel mouvements et chauffés à 35°C, la température étant un des facteurs essentiels au développement de cette algue. Cet article relate l’expérience de deux femmes qui se sont lancées dans la production artisanale de spiruline.
Date : 05/06/2017
Source : La Nouvelle République
Auteur : Bruno Bouchet
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